Ο μακαριστός Μητροπολίτης Σταγών και Μετεώρων κυρός Σεραφείμ ( κατά κόσμον Βύρων Στεφάνου ) γεννήθηκε στο Φανάρι Καρδίτσας το 1932.
Αποφοίτησε από τη Θεολογική Σχολή Αθηνών το 1955.
Διάκονος χειροτονήθηκε το 1965 και Πρεσβύτερος στις 4 Δεκεμβρίου 1966.
Υπηρέτησε ως Ιεροκήρυξ της Ιεράς Μητροπόλεως Θεσσαλιώτιδος και Φαναριοφερσάλων και
ως υποδιευθυντής και Καθηγητής του Ανωτέρου Ιερατικού Φροντιστηρίου Τήνου.
Στις 31 Μαΐου 1970 χειροτονήθηκε Μητροπολίτης Τρίκκης και Σταγών.
Στις 13 Ιουλίου 1974 κηρύχθηκε έκπτωτος χωρίς δίκη και απολογία και στις 18 Ιουλίου 1974 του δόθηκε ο τίτλος του Μητροπολίτου Ωρεού.
Στις 10 Σεπτεμβρίου 1991 με απόφαση της Ιεραρχίας της Εκκλησίας της Ελλάδος εξελέγη Μητροπολίτης της προσωποπαγούς Μητροπόλεως Σταγών και Μετεώρων, η οποία κατέστη μόνιμη Μητρόπολη στις 9 Οκτωβρίου 2015.
Στις 18 Μαρτίου 2017 εκοιμήθη στην εντατική του Νοσοκομείου Τρικάλων μετά από σοβαρό εγκεφαλικό επεισόδιο σε ηλικία 85.
Ἡ εξόδιος ακολουθία του μακαριστού Ιεράρχου εψάλη τη Δευτέρα 20η Μαρτίου 2017 από τον Αρχιεπίσκοπο Αθηνών και πάσης Ελλάδος κ. Ιερώνυμο, στον Ιερό Μητροπολιτικό ναό Αγίου Βησσαρίωνος Καλαμπάκας.
Ακολούθως το σκήνωμα του σεπτού Ιεράρχου ετάφη εις την Ιεράν Μονὴν Αγίων Θεοδώρων Καλαμπάκας.
